甲醇中毒，通常可采用乙醇法。 原理是甲醇本身是无毒的，代谢产物是有毒的，因此可以通过抑制代谢来实现。 甲醇和乙醇在人体中被同一酶代谢，该酶与乙醇的亲和力更高。 因此，患有甲醇中毒的人可以通过喝浓酒精(酒精含量通常高于60度)来缓解甲醇代谢，然后将其从体内排出。 可以通过摄取小苏打(碳酸氢钠)来中和甲醇代谢产生的甲酸。
工业酒精不能用于人体的，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡!由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后，就会产生甲醇中毒，所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒"。
